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夕張メロン
夕張メロンは、北海道夕張市の特産品です。夕張でメロンが最初に栽培されたのは、大正12年〜13年頃と言われています。
そのころは現在のような形ではなく、ラクビーボール形のスパイシー・カンタロープという品種でした。
夕張メロンの本名は夕張キングと言います。
外見は豊かな球形にレースのコート、果肉はサーモンピンク色で、水々しさと口に広がる甘さと香りは、夕張の自然のように神秘的に感じます。
一番の食べ頃は全体の色見が緑黄色から黄緑色の頃です。
熟度の進み方が早いので、食べ頃を逃さないようにしましょう。
底の方を軽く手で押してみましょう。
弾力を感じたら食べ頃です。
冷蔵庫で冷やして食べるともっとおいしく頂けます。
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